l’Espoir MassalaCuisine africaine

Notre carte

Le Menu

01

Entrées & accompagnements

4 produits
Pastels maison
Maison

Pastels maison

Pastels croustillants farcis, vendus à la pièce et servis avec une sauce maison

1,00 €
Bananes plantain

Bananes plantain

Bananes plantain mûres frites, dorées et fondantes, servies avec sauce maison

5,00 €
Attiéké légumes

Attiéké légumes

Semoule de manioc accompagnée de légumes frais assaisonnés

5,00 €
Patate douce

Patate douce

Patates douces fondantes et dorées, servies en accompagnement

5,00 €
02

Plats africains

14 produits
Thiéboudiène poisson
SignaturePopulaire

Thiéboudiène poisson

Riz parfumé à la tomate, poisson mariné et légumes mijotés selon la tradition

16,90 €
Tiebe poulet aux légumes
Populaire

Tiebe poulet aux légumes

Riz rouge savoureux, poulet mariné et légumes mijotés aux épices

5,00 €
Yassa poulet
IncontournablePopulaire

Yassa poulet

Poulet mariné au citron, oignons doucement confits et riz parfumé

14,90 €
Mafé bœuf
GénéreuxPopulaire

Mafé bœuf

Bœuf mijoté dans une sauce onctueuse à l'arachide, servi avec du riz

15,90 €
Poisson, tubercules & sauce

Poisson, tubercules & sauce

Poisson frit, tubercules dorés, oignons marinés et sauce tomate maison

5,00 €
Haricots au poulet et aux légumes

Haricots au poulet et aux légumes

Haricots mijotés servis avec poulet, légumes et sauce maison

5,00 €
Mafé au poulet

Mafé au poulet

Poulet mijoté dans une sauce onctueuse à l'arachide, servi avec du riz blanc

5,00 €
Riz rouge au poulet

Riz rouge au poulet

Riz rouge parfumé servi avec poulet mariné et légumes mijotés

5,00 €
Riz au poulet & légumes

Riz au poulet & légumes

Riz rouge parfumé, poulet rôti et légumes mijotés dans une sauce maison

5,00 €
Sauce mafé & riz blanc

Sauce mafé & riz blanc

Sauce mafé onctueuse à l'arachide accompagnée de riz blanc

5,00 €
Sauce tomate & riz blanc

Sauce tomate & riz blanc

Sauce tomate mijotée accompagnée de riz blanc

5,00 €
Sauce épinards & riz blanc

Sauce épinards & riz blanc

Sauce aux épinards mijotés accompagnée de riz blanc

5,00 €
Sauce yassa & riz blanc

Sauce yassa & riz blanc

Sauce yassa aux oignons confits accompagnée de riz blanc

5,00 €
Djouka

Djouka

Fonio traditionnel préparé maison et délicatement assaisonné

5,00 €
03

Grillades

12 produits
Attiéké poisson & alloco
Grillé minutePopulaire

Attiéké poisson & alloco

Poisson grillé, semoule de manioc, bananes plantain et crudités fraîches

16,90 €
Poulet braisé & alloco

Poulet braisé & alloco

Poulet mariné et braisé, bananes plantain dorées, crudités et sauce maison

15,90 €
Poisson & alloko

Poisson & alloko

Poisson frit accompagné de bananes plantain alloko et sauce maison

5,00 €
Poisson grillé & crudités

Poisson grillé & crudités

Poisson grillé servi avec des crudités fraîches et une sauce maison

5,00 €
Poisson aux oignons

Poisson aux oignons

Poisson entier frit garni d'oignons marinés et accompagné de piment

5,00 €
Viande de bœuf grillée

Viande de bœuf grillée

Viande de bœuf assaisonnée puis grillée

5,00 €
Soupe de viande de bœuf mijotée

Soupe de viande de bœuf mijotée

Viande de bœuf longuement mijotée dans un bouillon parfumé

5,00 €
Tilapia

Tilapia

Tilapia entier assaisonné et préparé maison

6,00 €
Capitaine entier

Capitaine entier

Poisson capitaine entier assaisonné et préparé maison

12,00 €
Capitaine moitié

Capitaine moitié

Demi-poisson capitaine assaisonné et préparé maison

6,00 €
Cuisse de poulet

Cuisse de poulet

Cuisse de poulet assaisonnée, vendue à la pièce

2,50 €
Brochette bœuf ou poulet

Brochette bœuf ou poulet

Brochette de bœuf ou de poulet, vendue à la pièce

1,50 €
05

Desserts

1 produit
Douceur africaine
Maison

Douceur africaine

Dessert du jour aux saveurs d'Afrique, préparé maison selon l'inspiration

5,90 €
06

Boissons maison

3 produits
Bissap maison
Maison

Bissap maison

Infusion fraîche de fleurs d'hibiscus, délicatement sucrée et parfumée

3,50 €
Jus de gingembre

Jus de gingembre

Boisson maison au gingembre frais, tonique et légèrement citronnée

3,50 €
Jus de bouye

Jus de bouye

Boisson crémeuse au fruit du baobab, douce et rafraîchissante

4,00 €